Kato Episkopi je malo, slikovito selo koje odiše tipičnim, autentičnim šarmom. Smješteno oko 10 kilometara južno od Sitije, mirno je mjesto koje još nije preplavio masovni turizam. Ovdje posjetitelji mogu doživjeti autentični kretski život, daleko od užurbanih turističkih gužvi. Nalazi se u brdovitom području i okruženo je maslinicima i poljoprivrednim zemljištem. Leži u regiji Lasithi, poznatoj po svom zelenom, planinskom krajoliku. Iz sela se pruža prekrasan pogled na Egejsko more na istoku i okolna brda i planine. U tom području postoji nekoliko pješačkih i biciklističkih staza koje vode kroz prirodu, kao i neke manje, osamljene plaže u blizini, poput plaže Agios Nikolaos, koja je udaljena oko 3-4 kilometra. Selo nudi mirnu atmosferu i stoga je idealno za putnike koji traže mir i prirodu.
Selo je tipično za mnoga kretska sela i može se pohvaliti tradicionalnom arhitekturom. Kuće su uglavnom izgrađene u klasičnom kretskom stilu, s uskim ulicama i bijelim zidovima. Upečatljiva značajka Kato Episkopija su prekrasne, male crkve i kapele razasute po selu, koje svjedoče o dugoj vjerskoj povijesti regije. Još jedna zanimljivost je stari seoski trg, obrubljen drvećem i tradicionalnim zgradama, koji služi kao mjesto susreta seljana. Ovdje se često može promatrati život kretskog sela, od starijih muškaraca koji igraju šah do žena koje prodaju svježe proizvode na tržnici.
Većina stanovnika Kato Episkopija živi od poljoprivrede. Uzgoj maslina, vinove loze i povrća karakterizira gospodarstvo sela. Maslinovo ulje iz regije smatra se posebno visoke kvalitete i konzumira se lokalno i izvozi. Posljednjih godina razvio se i blagi turizam, s mnogim malim apartmanima za odmor i agroturizmom u tom području, nudeći posjetiteljima autentično iskustvo. Način života u selu vrlo je miran i tradicionalan, a stanovnici Kato Episkopija pridaju veliku vrijednost zajednici i kulturi. Gostoprimstvo je ovdje vrlo važno, a posjetitelji su često ljubazno pozvani da sudjeluju u lokalnim festivalima ili tradicionalnim proslavama.
Kato Episkopi je prekrasno mjesto za one koji žele doživjeti autentičnu Kretu daleko od glavnih turističkih središta. Selo ima mirnu, gostoljubivu atmosferu koja posjetiteljima omogućuje povezivanje s okolnim prirodnim ljepotama i tradicionalnim kretskim načinom života. Savršena je baza za istraživanje regije, ali i prekrasno mjesto za opuštanje i bijeg od svakodnevnog života.